Món canh giải nhiệt cho những ngày hè oi bức. Thành phần
- 300 g bí ngòi xanh
- 300 g tôm bạc
- 100 g hành lá
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1 thìa cà phê tiêu xanh
- 1.5 lít nước
Hướng dẫn
- 1. rửa thật sạch mướp tây, cắt bỏ cuống, bào mỏng theo chiều dài. hành lá chần qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo.
- 2. Tôm quết nhuyễn, trộn với tiêu và một thìa cà phê hạt nêm, vo thành từng viên tròn nhỏ.
- 3. Cho tôm viên vào giữa miếng mướp, cuộn tròn, dùng hành lá buộc lại.
- 4. Đun sôi nước, cho mướp cuốn tôm vào, nấu khoảng 5 phút, nêm hạt nêm vừa ăn, nhấc xuống.
- 5. Múc canh mướp cuộn tôm ra bát lớn, rắc hành lá, tiêu vào. Món này dùng nóng với cơm quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)